|
Broccoli Met Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 30 g boter
30 g bloem
4 dl volle melk
2 dl slagroom
ca. 750 g broccoli, in stukjes
zout, peper
75-100 g geraspte belegen Goudse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de boter, roer de bloem erdoor en warm de bloem ca. 3 min. mee. Schenk de melk erbij en roer tot een gladde saus. Roer ook de slagroom erdoor. Laat de saus ca. 5 min. zachtjes koken. Kook intusesn de broccoli in 4-6 min. beetgaar in kokend water met zout. Voeg de kaas toe aan de saus en roer tot de kaas gesmolten is. Breng de saus op smaak met zout en peper en serveer de saus bij de broccoli.
|
|
|